Frango de Festa
Ingredientes: 4 peitos de frango, 1 cebola picada, cheiro verde, sal e pimenta a gosto, 1 lata de Puro Purê, 1 lata de milho verde, 1 lata de creme de leite, 2 colheres de manteiga, 2 colheres de farinha de trigo, 200 gramas de muçarela, leite suficiente para formar o mingau
Modo de preparo: Cozinhe o peito de frango com todos os temperos. Desfie e reserve o caldo. No caldo coloque o Puro Purê, o milho verde e deixe cozinhar até engrossar. Retire do fogo, coloque o creme de leite e mexa bem até o ponto de molho branco. Em uma a coloque 2 colheres de manteiga, 2 colheres de farinha de trigo, e vá mexendo até formar uma pasta, depois coloque o leite até formar um mingau. Em um pirex coloque o molho branco, depois o frango e cubra com muçarela. Antes de servir leve ao forno para derreter a muçarela. Sirva com arroz branco e salada.
Nome: Maria Aparecida Contart de Assis (“Mariinha”)
Casada com: Dr. José Ferreira de Assis (in memoriam)
Filhos: José Alberto Contart de Assis, casado com Maria Bernadete Amendola; Teresa Cristina Contart de Assis Loesch, casada com Sérgio Antônio Loesch e José Eduardo Contart de Assis
Netos: Larissa, Lucas, Leandro, Mariana e Gisele
Bisnetos: Matheus e Fernando
“A arte de cozinhar é bonita, pois todos os dias aprendemos pratos novos. É muito bom fazer coisas gostosas e com amor”.
